Información sobre el Menú
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Menú Sinfonía
Fusion
Menú Sinfonía
Un menú saludable con toques cítricos que realzan su frescura. Comienza con un refrescante ceviche de vieira, seguido de una ensalada de quinoa con mozzarella de búfala. A continuación, disfruta de unos langostinos suculentos, perfectamente combinados para complementar los sabores previos. El plato principal presenta un delicado pescado, sutilmente realzado con notas cítricas. Servido de forma individual, este menú es ideal para quienes buscan una experiencia gastronómica deliciosa y ligera.
Aperitivos
Ceviche de Vieiras
Mango, cebolla morada, jengibre, guindilla roja, leche de coco
Para comenzar
Quinua y Mozzarella de Búfala
Remolacha, pasas, pepinillos, vinagreta de limón
Langostinos Salteados
Crema de chirivía, judías verdes, crujiente de azafrán
Plato Principal
Filete de Dorada
Crema de guisantes, salteado de verduras
Un Toque Dulce
Tarta de Lima
Frutos rojos, pistachos
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