Menú Esencia

Menú Esencia

Experimente un viaje culinario verdaderamente excepcional con el menú Esencia, que combina arte e innovación.

Comience con el delicado carpaccio de gamba roja, realzado por la refrescante dulzura de las perlas de mango, las crujientes almendras y las vibrantes hojas de rábano morado.

Para un comienzo realmente placentero, disfrute de las ostras Rockefeller, perfectamente complementadas con un toque de mantequilla de ajo y hierbas, y saboree el steak tartare preparado por expertos, servido con pan tostado infusionado con tomillo y una rica yema de huevo de codorniz.

El siguiente plato son vieiras a la plancha, acompañadas de una sedosa crema de coliflor, edamame y un toque crujiente de jamón serrano.

Como plato principal, deléitese con un suculento solomillo de buey acompañado de un lujoso foie gras, acompañado de patatas baby perfectamente asadas, tiernos espárragos y una suntuosa reducción de vino tinto.

Para completar esta extraordinaria experiencia, disfrute de una dulce pera escalfada al vino tinto, maridada con aterciopelada crema de vainilla y almendras tostadas para un delicioso final.

Los complementos opcionales, como medias colas de langosta o servicio de camarero personalizado, elevan aún más la experiencia, garantizando que su cena sea espectacular.