Menú Vegetariano
Cocina Fusión Vegetariana
Menú Vegetariano
Deléitese con un vibrante menú vegetariano de cinco platos diseñado para resaltar los mejores productos de temporada y ofrecer una experiencia gastronómica inolvidable.
Comience con un refrescante gazpacho de pepino y melón, coronado con yogur ahumado y aceite de albahaca, que crea una apertura ligera y vigorizante para su comida.
Le sigue la ensalada de quinoa y aguacate, con una deliciosa mezcla de mango, tomate y una sabrosa vinagreta de lima, que aporta frescura al paladar.
A continuación, unas alcachofas a la plancha, perfectamente complementadas con coliflor cremosa, queso feta y almendras tostadas, ofrecen un armonioso equilibrio de texturas y ricos sabores.
Como plato principal, destaca el khao soi. Crujientes fideos de huevo fritos en un fragante curry, combinados con salsa de chile y col salada, ofrecen una irresistible mezcla de picante y profundidad.
Termine su comida con una nota dulce, con una decadente mousse de chocolate y naranja, acompañada de almendras tostadas, brandy-naranja confitado y un sutil toque de sal marina, que redondea una experiencia gastronómica vegetariana realmente sofisticada y vibrante.
Información sobre el Menú
Aperitivos
Gazpacho de Pepino y Melón
Yogur ahumado, aceite de albahaca
Para comenzar
Ensalada de Quinoa y Aguacate
Vinagreta de mango y lima, tomate, jengibre y pepino
Alcachofa Confitada
Crema de coliflor, queso feta y almendras tostadas
Plato Principal
Khao Soi
Fideos de huevo crujientes, curry, repollo picante y tofu
Un Toque Dulce
Mousse de Chocolate y Naranja
Almendras tostadas, naranja confitada con brandy, sal marina
Ensalada de Quinoa y Aguacate
Alcachofa Confitada
Khao Soi
Mousse de Chocolate y Naranja
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