Menú Euphoria
Disfrute de un refinado menú de inspiración mediterránea que combina con maestría sabores tradicionales y contemporáneos.
Comience su viaje culinario con los ricos y sabrosos arancini de setas y trufa, perfectamente complementados con una cremosa salsa de queso azul.
Para un refrescante contraste, saboree los suculentos langostinos, bellamente maridados con un vibrante tartar de aguacate, lima y un toque de jengibre. El pulpo estofado presenta una textura tierna que se deshace en la boca, acompañado de un aterciopelado puré de boniato y tomates cherry asados que aportan un delicioso equilibrio de dulzor y profundidad.
El plato principal ofrece un inolvidable plato de tiernas costillas de cordero, realzadas por un suave puré de guisantes y menta, junto a una mezcla de verduras asadas que resaltan los sabores naturales y terrosos de la temporada.
Para terminar con una nota dulce, la panna cotta de arándanos es un delicado broche final, coronado con tuile de nuez moscada y pistacho tostado, añadiendo el crujido perfecto a un postre sedoso.
Cada plato está cuidadosamente elaborado para deleitar sus sentidos y garantizarle una experiencia gastronómica excepcional.
Para comenzar
Langostinos Aromatizados
Tartar de aguacate, lima y jengibre
Pulpo Braseado
Puré de boniato, tomate cherry asado
Denistars
