Menú Vegetariano
Deléitese con un vibrante menú vegetariano de cinco platos diseñado para resaltar los mejores productos de temporada y ofrecer una experiencia gastronómica inolvidable.
Comience con un refrescante gazpacho de pepino y melón, coronado con yogur ahumado y aceite de albahaca, que crea una apertura ligera y vigorizante para su comida.
Le sigue la ensalada de quinoa y aguacate, con una deliciosa mezcla de mango, tomate y una sabrosa vinagreta de lima, que aporta frescura al paladar.
A continuación, unas alcachofas a la plancha, perfectamente complementadas con coliflor cremosa, queso feta y almendras tostadas, ofrecen un armonioso equilibrio de texturas y ricos sabores.
Como plato principal, destaca el khao soi. Crujientes fideos de huevo fritos en un fragante curry, combinados con salsa de chile y col salada, ofrecen una irresistible mezcla de picante y profundidad.
Termine su comida con una nota dulce, con una decadente mousse de chocolate y naranja, acompañada de almendras tostadas, brandy-naranja confitado y un sutil toque de sal marina, que redondea una experiencia gastronómica vegetariana realmente sofisticada y vibrante.
Para comenzar
Ensalada de Quinoa y Aguacate
Vinagreta de mango, tomate, jengibre y lima
Alcachofas a la Parrilla
Crema de coliflor, queso feta, almendras tostadas
Plato Principal
Khao Soi
Fideos de huevo crujientes, curry, salsa picante, repollo salado
Denistars
