Menú Canapés de Fiesta
Presentamos un cuidado menú diseñado para veinte o más comensales, ideal para un servicio tipo bufé o cócteles al aire libre, perfecto para elevar cualquier ocasión con una mezcla de sabores frescos y vibrantes.
Empiece con el delicado tataki de atún, servido con ensalada de algas, mayonesa de wasabi, jengibre encurtido y un final cítrico.
El hummus de cúrcuma con chorizo es un entrante delicioso, perfectamente complementado por sus ricos sabores. El poke bowl de salmón, quinoa, remolacha, pico de gallo y salsa de mango ofrece una experiencia refrescante y saludable.
Saboree los suculentos tacos de gambas, acompañados de guacamole y piña asada, y el pulpo a la parrilla con crema de patata al pimentón y pimientos de padrón, que le traerán el sabor del Mediterráneo.
Deléitese con los arancini crujientes de setas y trufa, servidos con una aterciopelada salsa de queso azul, y disfrute del brioche de pulled pork, realzado con pepino encurtido, naranja, cebolla roja y jengibre. Las mini hamburguesas de ternera, con queso, bacon y salsa barbacoa, son una delicia para el paladar.
Por último, la melba de melocotón, con mousse de yogur y coulis de fresa, es el colofón dulce perfecto. Cada plato está pensado para deleitar los sentidos.
Aperitivos
Tataki de Atún
Ensalada de algas, crema de aguacate, jengibre encurtido y rabanito
Ceviche de Vieiras
Mango, leche de coco, cebolla morada, jengibre, guindilla roja y cilantro
Nigiri de Causa Limeña con Atún
Terciopelo de patata con ají amarillo y lima
Pulpo Sobre Hummus de Pimentón Ahumado
Pimientos de Padrón, Aove y toque de pimentón
Arancini de Setas y Trufa
Crema de queso y cebollino
Taco de Gamba Crujiente
Mayonesa sweet chili, pico de gallo y guacamole
Brioche de Pato
Crema de zanahoria, cebolla encurtida y brotes de cilantro
Mini Hamburguesas de Ternera
Queso, bacon, lechuga, salsa barbacoa
Denistars
