Menú Boda
Nuestro menú de boda comienza con un elegante cóctel de bienvenida con canapés gourmet, ideal para recibir a los invitados en un ambiente sofisticado. La celebración continúa con un exclusivo menú sentado de 5 pasos, que incluye entrantes, plato principal de pescado y carne, postre y la tradicional tarta de boda.
Aperitivos
Ceviche de Vieiras
Mango, leche de coco, cebolla morada, jengibre, guindilla roja y cilantro
Tataki de Atún
Ensalada de algas, crema de aguacate, jengibre encurtido y rabanito rojo
Arancini Trufado
Crema de queso y cebollino
Taco de Pato Pekín
Ensalada de algas, crema de aguacate, jengibre encurtido y rabanito rojo
Para comenzar
Langostinos Brisa Verde
Langostinos salteados, tartar de aguacate, jengibre fresco, plátano crujiente y delicada vinagreta de lima
Ballotina de Codorniz
Huevos de codorniz dorados, crema de boniato, chalotas confitadas, crujiente de chirivía y reducción de teriyaki
Plato Principal
Lubina
Crema de guisantes, verduras de temporada
seguido por
Entrecot de Ternera Madurada
Milhoja de patatas con setas y demi-glace
Un Toque Dulce
Tarta de Boda
Denistars
