Sobre Mí
Soy Catalina Brennan, una chef privada con una larga trayectoria culinaria. Mi trayectoria en el mundo de la alta cocina me ha llevado de las cocinas de opulentas villas a las cubiertas de lujosos yates y a estimados círculos diplomáticos. Con más de 15 años de experiencia, he perfeccionado mis habilidades como chef privado, aportándolas a una amplia gama de eventos y ocasiones especiales. Aunque mi herencia mediterránea constituye el núcleo de mi estilo culinario, mi pasión por explorar nuevos sabores me ha llevado a dominar cocinas como la japonesa, la mexicana, la tailandesa, la china y la peruana, entre otras. Mi profundo aprecio por los ingredientes frescos y de calidad y mi compromiso inquebrantable con la mejora continua (Kaizen) quedan patentes en cada plato que creo. Adaptabilidad, innovación y una habilidad natural para el trabajo en equipo son las características que me definen. Me dedico a ofrecer experiencias culinarias excepcionales. Los clientes han elogiado mi capacidad para transformar sus visiones culinarias en realidad, adaptadas a sus necesidades y expectativas únicas. Mi trayectoria culinaria también me ha llevado a trabajar como chef privado en la residencia del Embajador de los Estados Unidos en Madrid, donde he obtenido reconocimiento por mi excepcional rendimiento. Más allá de mi papel como chef privado, soy el orgulloso fundador y CEO del Travelling Foodies Club, una comunidad apasionada dedicada a explorar sabores globales a través de viajes culinarios. Como propietario del Restaurante Cata's en Dénia, Alicante, recibí el estimado primer premio en la Ruta de Tapas de Dénia tanto en 2021 como en 2022. Con una educación culinaria diversa, creatividad sin límites y una personalidad cálida y atractiva, mi misión es redefinir continuamente el reino de la buena mesa, ofreciendo experiencias culinarias excepcionales en cada evento. Permítame crear momentos culinarios inolvidables para usted y sus invitados.
