Sobre Mí
Soy Toni, un chef apasionado con un variado recorrido culinario y una pasión inquebrantable por crear experiencias gastronómicas excepcionales. Mi viaje comenzó en la cocina de un restaurante de cocina de autor, aprendiendo de un chef con una estrella Michelin en su pasado. Allí, mi salario era el conocimiento, y cada día era una inversión en mi futuro. A lo largo de mi carrera, he tenido el honor de colaborar con reconocidos restaurantes de la Comunidad Valenciana, muchos de ellos incluidos en la prestigiosa guía Repsol. Cada cocina ha sido un nuevo escenario para explorar sabores, texturas y técnicas. Mi estilo se ha forjado en la fusión de tradiciones ancestrales con tendencias contemporáneas, creando platos innovadores y respetuosos con sus raíces. Mi pasión por los viajes me ha llevado por todo el mundo, desde los bulliciosos mercados de Asia hasta los lujosos sabores de los Emiratos Árabes Unidos. Cada destino ha dejado una huella en mi cocina, y cada plato que creo es una narración de experiencias vividas. En Denistars, tengo el privilegio de llevar esta visión a la mesa de cada cliente. Creo menús personalizados que cuentan historias, donde cada bocado es una aventura por descubrir. Bienvenido a mi mundo culinario sin fronteras.
